Birdhouse : berufliches Integrationsrestaurant in Genf

Schweiz

Genf

Kontext

Jedes Jahr brechen im Kanton Genf mehr als 900 Jugendliche im Alter von 16 bis 25 Jahren ihre Ausbildung vor dem Abschluss ab. Jugendliche ohne Abschluss sind besonders gefährdet und das Risiko, dass sie arbeitslos werden, steigt um das Vierfache.

Lokale Partner

Ecole Hôtelière de Genève
Gourmet Brothers

Ziele

Ausbildung mit eidgenössischem Lehrabschluss
Förderung der beruflichen Integration von Jugendlichen in einer echten Arbeitssituation
Den Jugendlichen wieder Selbstvertrauen geben

Ein Lehrling und zwei Ausbilder in der Küche des Birdhouse, Schweiz © Loïc Henin

Aktivitäten

Das Birdhouse ist ein Restaurant zur beruflichen Integration, das Schulabbrechern den Zugang zu einer dualen Ausbildung mit Abschluss als Servicekraft oder Koch ermöglicht. Ziel ist es, eine schnelle und dauerhafte Integration von ca. 40-50 Absolventen (in 10 Jahren) zu ermöglichen. Seit der Eröffnung im Jahr 2019 haben 90 % der Auszubildenden ihre Abschlussprüfungen bestanden.

Das Projekt bietet eine massgeschneiderte sozialpädagogische Betreuung und Begleitung mit dem Ziel einer erfolgreichen Ausbildung und einer dauerhaften Reintegration durch den Coach. Zur Stärkung des Umweltbewusstseins wird eine kreative Küche mit lokalen und saisonalen Produkten angeboten.