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Restaurant d'insertion pour jeunes en décrochage scolaire

Pays/lieu
Suisse, Vernier (Genève)

Chaque année, à Genève, on estime à 1'200 le nombre de jeunes de 16 à 25 ans en décrochage scolaire ou qui interrompent leur formation. Les jeunes non qualifiés sont davantage fragilisés et le risque de se retrouver dans une situation de chômage est alors multiplié par quatre.

Le Birdhouse, restaurant d’insertion, situé à Vernier, est un projet innovant visant à permettre à des jeunes en situation de décrochage scolaire de reprendre leur vie en main et d’accéder à une formation duale diplômante en service ou cuisine (Attestation Fédérale de Formation Professionnelle – AFP en 2 ans ou Certificat Fédéral de Capacité – CFC en 3 ans). La structure accueillera jusqu’à 70 jeunes en situation de décrochage scolaire, sur 5 ans. Le projet propose une structure ‘sur mesure’ en terme de suivi et d’accompagnement personnalisé tout en préservant l’objectif de formation réussie et de réinsertion durable. Un encadrement socio-éducatif est mis en place grâce à un coach formation et insertion afin de prendre en charge le suivi des apprentis dans leur globalité. Le projet propose en autre une cuisine créative avec des produits locaux et de saison afin de développer une approche environnementale responsable.

Le projet a pour objectifs de :

  • Proposer une formation diplômante
  • Mettre les jeunes en situation de travail et favoriser leur intégration professionnelle
  • Guider les jeunes vers l’autonomie
  • Redonner confiance aux jeunes

Ce projet est un partenariat entre la FAAI, l'Ecole Hôtelière de Genève et Gourmet Brothers;

Avec le soutien de l'Office pour l'Orientation, la Formation Professionnelle et Continue (OFPC) et de l'Hospice Général.

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